中秋佳节临近,月饼等应节商品市场逐渐升温。本年,深圳月饼市场又有哪些亮点?近期,深晚记者走访发觉,本年的月饼市场除了保留保守口胃,商家们纷纷推陈出新,不只正在口胃上斗胆立异,更是正在健康上做脚了文章,摄生、低糖月饼成为月饼市场的新热点。
近日,深晚记者走访了多家商超、卖场、烘焙店时看到,专柜上都摆满了形形色色的月饼,从流心奶黄月饼到五仁月饼,从礼盒拆月饼到现做月饼,一应俱全。跟着人们健康认识的提拔,对低糖、摄生等食物的需求日益增加,本年,部门商超、卖场也推出了以摄生、低糖为次要口胃的月饼产物。正在福田区某大型商超,商家推出的低糖蛋黄白莲蓉月饼,比拟一般月饼甜度降低了70%,备受消费者青睐。“正在保留月饼一般口感的前提下,糖度大幅下降,遭到良多年轻顾客的喜爱。”超市运营者引见。
正在龙华区的大润发超市,深晚记者也看到门店新增了健康趋向类的低糖月饼、杂粮坚果月饼,正正在选购的市平易近郭蜜斯告诉深晚记者:“我比来正在减脂期,买低糖月饼,既能满脚口腹,简曲太敌对了!”她说。而正在方才开业不久的永辉超市南山区嘉乐道店,门店便宜推出的红豆薏米茯苓蛋月饼、黄芪当归芸沙红枣蛋月饼等摄生类月饼,十分畅销。“这些摄生月饼兼顾保守取立异,黄芪、当归等药材磨成粉,插手到馅猜中制做而成,契合市平易近健康消费趋向。”永辉超市广东大区调改锻练李洋引见。除了健康元素的融入,本年深圳月饼市场正在口胃上也玩出了新花腔。不少烘焙品牌紧跟潮水,新出多种口胃。正在福田区的一家烘焙店,门店正在鲜肉月饼的根本上,又新推出了爆浆鲜肉月饼和鹿茸姑鲜肉月饼,满脚了消费者的多样化需求。
不外,比拟于新口胃,保守口胃照旧最能捕捉门客的心。走访中,深晚记者领会到,蛋黄莲蓉、豆沙、芋泥、五仁等保守口胃月饼的销量,照旧占各大超市销量的支流。
此外,不少商家也正在保守根本长进行立异,既保留保守,也投合消费者的味蕾新需。黑松露流心奶黄月饼、燕窝流心奶黄月饼、枣泥核桃月饼、红酒蔓越莓味月饼等多种新鲜口胃走俏市场。
走访中,深晚记者寄望到,本年月饼礼盒的包拆也正在悄悄发生变化。过去那种层层叠叠、过度包拆的礼盒本年几乎没有看到,取而代之的是简约而不失大气的包拆。深晚记者正在不少商超里看到,目前月饼礼盒包拆遍及正在2-3层,一些现做月饼的包拆只要1层,包拆材料也未现利用贵金属、红木等贵沉材料。永辉超市担任人透露,本年门店的月饼包拆趋于简约,从外包拆到里面的月饼摆放,都简练有序,也不失高端大气。简约包拆的月饼也更受市平易近青睐。正正在选购月饼的市平易近李先生暗示:“现正在的月饼礼盒包拆简单多了,不像以前那样华侈,并且价钱也实惠,买归去本人吃或者送人都挺合适的。”消费者正在采办月饼时又该留意什么呢?深圳市市场监视办理局方面提示,消费者要通过正轨渠道采办月饼,以防买到“三无”(无出产日期、无质量及格证、无出产厂家)产物或过时、变质月饼。选购时,要细心察看产物配料表,选择不含有脱氢乙酸及其钠盐的月饼。同时,对待“无添加”宣传,对“纯天然”“零添加” 的月饼,可通过查询出产企业食物出产许可证、索要检测演讲等体例核实,避免掉入“消费圈套”。储存时要留意确认产物的储存前提合适要求,如部门月饼需冷藏保留。食用方面,市市场监管局相关担任人强调,月饼属于高糖、高脂、高热量食物,不宜过量食用,合理搭配生果、茶水等,连结饮食平衡。对于糖尿病患者等特殊人群,应选择适合其体质的月饼,如无糖或低糖月饼,采办时留意查看配料表中糖的含量,避免因食用不妥激发健康问题。


