黄鳝咱们都不生疏，曾经在乡村常常能够吃到野生的，但跟着社会的开展环境也逐步的污染，许多野货现已少之又少了，咱们现在在商场上买到的黄鳝大多数都是饲养户饲养的，虽没野生的价值那么高，但其营养价值仍是存在的，一直是消费的人喜欢的一种水产，现在农人使用“网箱”饲养黄鳝，成本低产量高，一个网箱可产200斤！
来自广西农人江建，看好黄鳝的远景所以决议饲养，但黄鳝有钻泥打洞的习气，在田里养的话捕获是一个大问题，最终就使用这缺乏5平方的网箱饲养黄鳝，网箱悬空于水面，里边放置杂草，可起到遮阳消暑的作用。
这样使用网箱饲养的黄鳝，不只能进步黄鳝的标准，并且增加了其肉的质量和价值，更能习惯商场需求。农人江大哥通过一年的饲养，预备起网捕上市，不料这些黄鳝标准均在半斤左右一条，这5平方的网箱可产200斤成鳝。
黄鳝在我国视为补血强壮剂，肉嫩味鲜，营养价值甚高，还含有多种维生素等。在商场深受欢迎，黄鳝不只被当作名菜用来招待客人，近年来活运出口，热销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。农人江大哥使用这缺乏5平方的网箱饲养，赢利当十倍，年赚几十万！
